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烤肉酱烩软壳虾
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疯疯癫癫只为你
有了烤肉酱,做海鲜也可以放了。今天LG买了半斤的软壳对虾,俺用油炸了,再用烤肉酱烩一下,真是好味道!软壳虾就是刚退完壳的虾,身体很柔软,吃的时候可以直接连壳一起吃,很补钙。这种软壳虾一般比较便宜,-----因为饭店不喜欢软壳虾,软壳虾做熟了看上去体积比较小,装在盘里也没有卖相,所以也就便宜。但是自己家里吃,还是很合算的。
时间: 10分钟内
食材
软壳虾
250g
适量
适量
烤肉酱
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
适量
步骤
  • 1. 准备食才
  • 2. 虾洗净,从背部剪开,挑去沙线,剪去虾茫,洗净.
  • 3. 烤肉酱倒入碗中,加点水,加些鲜抽,胡椒粉搅拌好待用。
  • 4. 对虾里加盐,料酒,姜末,腌20分钟入味
  • 5. 撇去腌汁,撒些淀粉搅拌好
  • 6. 锅里油热,放虾,中火炸.
  • 7. 待虾转色,弯曲,捞出。
  • 8. 把锅里油倒出,调好的烤肉酱汁倒入锅内煮开.
  • 9. 放入炸好的虾
  • 10. 炒至汁稠即可
小贴士
1.软壳虾用油炸过,连壳都可以吃的,补钙。
2.调烤肉酱汁,水与烤肉酱大概2/1。
3.烤肉酱已经有咸味,鲜抽少放些.
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