香煎鱼柳
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那笑语浅酌
儿子不太喜欢吃清蒸鱼,但对红烧或香煎的鱼特别有兴趣,去大润发逛时看到这鱼柳没有骨的,买了一些回来,上次用烤箱做了一次,这次再尝试用香煎的,一块鱼做好后,我只尝了一点,他就全部吃掉了。
时间: 10-30分钟
食材
鱼柳
120g
柠檬汁
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
罗勒叶
适量
姜
适量
步骤
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1. 鱼柳用厨房纸抹干水分
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2. 两面擦入适量的盐
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3. 两面再擦入适量黑胡椒粉腌15分钟
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4. 罗勒叶洗干净后切碎
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5. 热锅淋油将姜爆香
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6. 放入罗勒一起爆香
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7. 放鱼放进锅里小火煎
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8. 煎至两面金黄
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9. 淋入适量柠檬汁即可
小贴士
1、鱼柳擦干水分再来腌比较容易入味
2、建议煎鱼时用平底锅比较容易煎
3、加入柠檬汁口感会更清新点
2、建议煎鱼时用平底锅比较容易煎
3、加入柠檬汁口感会更清新点