香煎鱼柳
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若馨distinguish
美味
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼柳
350g
油
适量
盐
适量
白酒
适量
罗勒香料
适量
鸡蛋
1只
面粉
适量
面包糠
适量
生粉
适量
步骤
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1. 鱼柳洗净 -
2. 吸干水分后，切条
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3. 用盐，白酒，生粉，罗勒香料腌制2小时
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4. 准备好面粉，面包糠，鸡蛋液。之后一个个先裹上面粉再从蛋液里滚一下后再裹上面包糠。
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5. 油锅5分热时，一个个下入，炸至金黄色
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6. 捞起放在吸油纸上吸油
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7. 外脆里嫩，鱼肉鲜美。
小贴士
鱼肉用白酒腌制，更加鲜香
油炸时候，控制油温，油温过高容易炸焦
油炸时候，控制油温，油温过高容易炸焦