煎鱼柳
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岫烟impartial
煎鱼柳，鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多。而鱼的烹饪方法可谓多种多样，清蒸、红烧、煮、炖汤各有各的美味，各有各的营养。今天不红烧，不炖汤做肋煎鱼柳，香辣下饭。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
500g
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
糯米粉
适量
孜然粉
适量
十三香
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 备糯米粉， -
2. 备辣椒粉。
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3. 鱼切块加盐，料酒先腌制一天入味。
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4. 倒出腌出的水分，再放进辣椒粉，
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5. 糯米粉，孜然粉，十三香，鸡精，酱油。
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6. 合拌均匀。
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7. 放进热油锅里，
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8. 油煎，
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9. 翻面。
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10. 两面煎熟煎黄即可。
小贴士
加好料酒 ，盐的鱼放进冰箱入味一天左右。
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