葱香花环包
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霖九九
简单的小花环，浓烈的葱香味。美味。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
140g
水
80g
蛋液
10g
黄油
15g
酵母
4g
细砂糖
20g
盐
2g
奶粉
6g
新鲜香葱末
适量
步骤
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1. 除了黄油和酵母，把所有的主料混一起揉成面团。盖上湿布静置2小时以上。 静置好后加黄油和酵母 -
2. 揉至能拉出手套膜状态。
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3. 把面团分割成5个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟。
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4. 取一面团，搓成条，摆成如图状
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5. 短的那头穿入圈中
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6. 然后上面长的那头从底部穿入
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7. 抽出头部
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8. 与之前短的那头粘合紧，进行发酵。
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9. 发酵好后，刷蛋液，撒葱花，放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟
小贴士
1.面包材料中的液体量不需一次性加入，可预留10-15克，看面粉的吸水量，再适量调整。
2.要保证面团的松弛时间足够，不然面团很容易回缩或者是搓断裂了
2.要保证面团的松弛时间足够，不然面团很容易回缩或者是搓断裂了