家常炖小笨鸡
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鸡蛋
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精；母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚；公鸡肉有益于肾虚阳痿者服用。家常炖小笨鸡--咸鲜口味。
时间: 30分钟-1小时
食材
小笨鸡
1只
葱
20g
姜
10g
料酒
20ml
黄豆酱油
30ml
八角
1粒
桂皮
2g
白糖
10g
盐
3g
味精
2g
步骤
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1. 先把鸡洗净。 -
2. 用刀剁成小块。
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3. 锅里放水烧开，把鸡放入锅中焯一下。
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4. 捞出来用水洗净。
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5. 葱切段、姜切片。
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6. 把鸡放入锅中，放入葱、姜。
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7. 料酒、酱油一起调匀。
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8. 倒入锅中。
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9. 添加适量水。
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10. 放入白糖和盐。
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11. 盖上锅盖，按下鸡鸭键上足气压后25分钟即熟。
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12. 打开锅盖，放入味精调味。看这一锅鸡肉诱人吧~
小贴士
出锅前放入味精调味。