煎豆腐
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理掤大李
很喜欢吃这种两面都煎成金黄色的豆腐适应湖南特色，加入一点青椒。一道菜的成本才2块钱左右。好吃便宜又营养。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
4块
青椒
适量
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 豆腐先放在盐水中泡一下，据说这样不容易碎 -
2. 蒜和青椒都切成末，备用
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3. 锅内放油，将豆腐切成片，依次放入
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4. 煎成金黄色，然后翻面，双面都成金黄色之后盛出
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5. 锅内剩下的油，放入蒜末，爆香
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6. 再放入青椒同炒
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7. 将煎好的豆腐放入，加入盐和鸡精，少许生抽，轻轻翻炒
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8. 加入水，焖一会，
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9. 收干汤，出锅。
小贴士
1、豆腐也可以先用盐水焯一下，不容易碎
2、放水焖一会是为了让豆腐跟更入味。
2、放水焖一会是为了让豆腐跟更入味。