鲫鱼烧毛豆
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调皮gear
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。加上鲫鱼这道菜更加的对人胃口了。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
500g
毛豆
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
生姜
适量
糖
适量
大蒜叶子
适量
步骤
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1. 鲫鱼去鳞挖鳃剖洗净 -
2. 毛豆洗干净
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3. 大蒜叶子切成很小的段备用
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4. 起油锅放姜丝
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5. 鲫鱼放入煎炸下
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6. 放酱油、料酒、糖、盐适量
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7. 倒入毛豆
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8. 等鱼上色后放适量的水
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9. 大火收干
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10. 出锅后放大蒜叶子，增加香气
小贴士
水适当的要放多一点，不然毛豆不容易酥软
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