腊鸭焖藕
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小蝌蚪
腊鸭焖藕，在武汉大小排档都可以吃到。莲藕粉烂加上浓浓的腊味香，吃过就忘不了了~~
时间: 30分钟-1小时
食材
腊鸭腿
1只
莲藕
800g
生姜
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好腊鸭腿和莲藕。 -
2. 莲藕去皮、洗净、切块，用少许盐腌制一会；生姜切片备用。
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3. 腊鸭洗净、倒入高压锅，加入适量冷水煮开。
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4. 撇净浮沫。
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5. 加入生姜片。
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6. 倒入莲藕。
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7. 盖上盖，焖压30分钟。
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8. 压熟的腊鸭焖藕，调入适量盐、黑胡椒粉即可食用。
小贴士
1、腊鸭很咸，用盐要适量。
2、莲藕用盐腌制后比较容易粉烂。
2、莲藕用盐腌制后比较容易粉烂。