腊鸭焖藕怎么做？
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京细菜谱
腊鸭用热水泡1小时切块备用，鸭腿、姜放入电饭煲，按下炖煮键，鸭肉出油后放入莲藕、开水炖一个小时，再放入胡椒粉、葱花拌匀即可
时间: 30分钟-1小时
食材
腊鸭腿
2根
藕
2节
小葱
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 腊板鸭用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味，然后用水冲洗干净;
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2. 将鸭腿和姜片放入电饭煲中，
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3. 按下电饭煲上炖煮的功能键；
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4. 三、四分钟时用锅铲翻炒一下；
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5. 将鸭腿的油份微微煸炒出了， 再加入莲藕块和适量的开水；
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6. 盖好盖， 炖煮一个小时后，汤色变成乳白，腊香飘出，撒少许白胡椒粉；
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7. 盛入汤钵中，撒些切碎的小葱花。
小贴士
一般腊鸭已经够咸了， 煲汤前一定要浸泡，最后放盐的时候一定要先尝尝， 再根据实际考虑放盐的量；
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