腊八豆焖鱼怎么做？
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京细菜谱
皖鱼洗净切块腌制5分钟，热油下鱼块煎至微黄，放入姜煎至两面金黄，最好放入腊八豆炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
皖鱼
500g
腊八豆
100g
花生油
适量
盐
适量
生姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 皖鱼洗净切块，鱼块放盐、花生油、生抽、料酒腌制5分钟；
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2. 热锅倒油，放入鱼块小火煎；
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3. 微黄翻转另外一面，放入生姜丝，继续煎至微黄；
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4. 加入腊八豆炒均即可
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5. 如果腊八豆比较淡的加盐炒均。
小贴士
1.煎鱼要小火煎；
2.腊八豆属于咸菜，盐要少放；
2.腊八豆属于咸菜，盐要少放；
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