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香肠土豆焖饭怎么做?
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京细菜谱
米洗净加水放入电饭煲煮。热油下香肠炒出油,然后放入土豆、青豆炒熟,加调味料炒匀,放入电饭煲中继续煮,最后倒入蒸鱼豉油、橄榄油焖一会即可
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
250g
腊肠
3根
土豆
1个
青豆
适量
油盐
适量
小葱末
适量
胡椒粉
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
  • 1. 将米洗净后倒入电饭煲中,按电饭煲的指示水量加入适量的水;按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键,时间长为42分钟;
  • 2. 锅中放少许油, 下入香肠丁煸炒
  • 3. 煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒
  • 4. 青豆变色后加入盐和胡椒粉调味, 将炒好的配料盛入碗中;
  • 5. 这时煮饭的时间过半, 将炒好的配菜倒入, 再盖好继续煮;
  • 6. 煮好后电饭煲提示音叫,打开盖,加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀,
  • 7. 再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油;
  • 8. 再按下电饭煲加热功能键;
  • 9. 煮好最后拌入小葱末即可
小贴士
1. 将配料煸炒一下加入适量的盐调味,这样吃起来更香;但是如果觉得“复杂”, 那就将所有的配料跟米一起放入煮吧;
2. 煮好的米饭加入适量的蒸鱼豉油拌一下,最后再沿着电饭煲边倒入少许油, 继续加入几分钟, 香香的煲仔饭就出锅了。
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