糖醋猪排蛋包饭
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西柚和柑橘
今天起床的比较早，估计做完饭老弟臭小子还没起床，所以选择了第一种蛋皮式蛋包饭，这样就不用担心放久凉了之后蛋会腥掉喽。副食选择了炸猪排、蔬菜什锦和一杯柠檬水，酱汁也做了改变，番茄酱已经吃腻了就换成糖醋味儿的，同样都是酸甜口的酱汁，但没想到糖醋汁还蛮配的，比番茄酱的要好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
米饭
120g
蔬菜类
50g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
白糖
10g
陈醋
10g
酱油
5g
蚝油
10g
步骤
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1. 猪排用调料酱油、白糖、蚝油腌制入味 -
2. 过上面粉放入鸡蛋液里
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3. 再次过上淀粉
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4. 裹上面包粉
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5. 入油锅炸熟即可
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6. 将青辣椒、洋葱、胡萝卜、蒜薹等蔬菜切成大小相等的小丁，装盘备用
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7. 锅烧热加入适量的油，依次下入青椒、胡萝卜、蒜薹、和洋葱炒出香味加适量的盐进行调味，加入米饭炒均匀，即可出锅备用
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8. 另起干净的不粘锅，抹上少许的油，将打散的鸡蛋下入锅中摊成蛋饼皮。
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9. 取蛋皮的2/3量炒好的米饭放蛋皮上，包裹盛盘
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10. 将所有的调味料与淀粉混合搅拌均匀，如锅中加热搅拌直至粘稠即可
小贴士
1.炒饭里的材料也可以根据自己的口味来更换。
2.因为里面加了话梅，可以隐隐约约地吃到酸甜味儿，但不要放太多，一碗米饭加一小颗就行了。如果吃不习惯也可以不加。
2.因为里面加了话梅，可以隐隐约约地吃到酸甜味儿，但不要放太多，一碗米饭加一小颗就行了。如果吃不习惯也可以不加。
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