最爱梁山鸡
2.9万热度
197收藏
收藏
|
仙人球
带着满身女汉子气质，告诉你——梁山鸡是怎样做成滴。b(￣▽￣)d口水泛滥不止～只是看着就觉得找到真爱了。
时间: 30分钟-1小时
食材
老母鸡
500g
魔芋
150g
芋头
200g
油
适量
沙参
3g
当归
3g
辣椒
适量
花椒
适量
火锅底料
200g
步骤
-
1. 其实做这个梁山鸡，只要是火锅底料都可以，最好就是要带牛油的 -
2. 沙参头一天，用冷水泡发，24小时就可以了，然后切段
-
3. 魔芋切片切条之后，一定要除水
-
4. 鸡肉砍成坨坨，或者是块待用
-
5. 姜蒜切片
-
6. 芋头直接上笼蒸熟，之后再煮进去
-
7. 锅里烧油。先下姜蒜片，青花椒，大料
-
8. 炒香之后，下鸡肉一起爆炒，然后放红辣椒
-
9. 最后加水，一起放入珐琅锅里面，加入当归和沙参
-
10. 然后下底料，底料是不需要再去炒的，底料差不多用了一包的四分之三的量。然后小火慢慢烧，记得加盖
-
11. 小火40分钟之后，就可以下芋头了
-
12. 珐琅锅的速度还是比一般锅快很多，主要是重，密封性比较好，鸡肉都耙了，就可以把之前除水过后的魔芋放进去了，在烧制10分钟就可以起锅了。
-
13. 起锅之后，上面放上葱段就可以了。
-
14. ~再来一张~
小贴士
要买牛油味的火锅底料烧出了味道才好吃！
-
这道菜的其他做法
-
水泊【梁山鸡】，好汉都爱这口
32收藏7.8万热度 -
梁山鸡---家庭版
18收藏8.5万热度 -
梁山鸡——重庆江湖菜
21收藏9.6万热度 -
家庭版梁山鸡
52收藏7.7万热度 -
宝宝最爱 玉米鸡蛋煎米饼
19收藏7.8万热度
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度
相关菜谱
-
我的最爱是你的最爱吗？：鸡肝
clasp天无二日8.7万热度32收藏 -
最爱老妈做的鸡蛋炒韭菜
皮卡丘14.4万热度30收藏 -
宝宝最爱~鸡肉蛋包饭
凉白开啊啊唉11.9万热度11收藏 -
路飞最爱的连骨肉块『海贼王•山治篇』
好帅8.9万热度47收藏 -
大鸡冠山鸡汤
分澳聊苯滓10.2万热度176收藏 -
玉竹淮山鸡汤
吩头嚼趁湃37.5万热度96收藏 -
韭菜炒山鸡蛋
如芹泪水止不住8万热度131收藏 -
无花果淮山鸡汤
鸡蛋小超人菅18.9万热度94收藏