首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>水泊【梁山鸡】，好汉都爱这口
水泊【梁山鸡】，好汉都爱这口
7.8万热度
32收藏
收藏
|
分享
爱卖萌penalty
带着满身女汉子气质，告诉你——梁山鸡是怎样做成滴。b(￣▽￣)d口水泛滥不止～只是看着就觉得找到真爱了。
食材
老母鸡
500g
魔芋
150g
芋头
200g
沙参
3g
当归
3g
辣椒
适量
花椒
适量
红99浓缩火锅底料
200g
步骤
  • 1. 其实做这个梁山鸡，只要是火锅底料都可以，最好就是要带牛油的
  • 2. 沙参头一天，用冷水泡发，24小时就可以了，然后切段
  • 3. 魔芋切片切条之后，一定要除水
  • 4. 鸡肉砍成坨坨，或者是块待用
  • 5. 姜蒜切片
  • 6. 芋头直接上笼蒸熟，之后再煮进去
  • 7. 锅里烧油。先下姜蒜片，青花椒，大料
  • 8. 炒香之后，下鸡肉一起爆炒，然后放红辣椒
  • 9. 最后加水，一起放入珐琅锅里面，加入当归和沙参
  • 10. 然后下底料，底料是不需要再去炒的，底料差不多用了一包的四分之三的量。然后小火慢慢烧，记得加盖
  • 11. 小火40分钟之后，就可以下芋头了
  • 12. 珐琅锅的速度还是比一般锅快很多，主要是重，密封性比较好，鸡肉都耙了，就可以把之前除水过后的魔芋放进去了，在烧制10分钟就可以起锅了。
  • 13. 起锅之后，上面放上葱段就可以了。
  • 14. ~再来一张~
这道菜的其他做法

简单好做的可乐鸡翅，全家都爱吃

45收藏
14.5万热度

家庭版梁山鸡

52收藏
7.7万热度

最爱梁山鸡

197收藏
2.9万热度

梁山鸡——重庆江湖菜

21收藏
9.6万热度

梁山鸡---家庭版

18收藏
8.5万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱