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路飞最爱的连骨肉块『海贼王•山治篇』
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好帅
任何一个海迷们都知道路飞最爱的就是肉肉肉。。
封面图：这是一个像蛋黄酥的肉块。
食材
鸡翅根
6个
鸡蛋
7个
鸡胸肉
800g
洋葱
50g
盐
一小勺
黑胡椒粉
2g
玉米油
15ml
生粉
50g
步骤
  • 1. 鸡翅根从大的那头开始用厨房剪把肉和骨头分离开，剪到末端千万不要剪断，一片肉再剪成三等份，然后把肉翻上去。
  • 2. 剪好的鸡翅根，已经呈现连骨肉块的雏形。
  • 3. 6个鸡蛋煮熟，剥壳。
  • 4. 鸡胸肉切小丁加洋葱丁放料理机打成沫。
  • 5. 鸡胸肉泥加一勺盐（盐根据自家情况放哈），玉米油，黑胡椒碎，一个鸡蛋，生粉搅拌均匀。约分成六等份。
  • 6. 鸡翅根包住一个鸡蛋。
  • 7. 尽量均衡的包裹鸡蛋。
  • 8. 然后用鸡肉泥围着鸡蛋包裹，码盘上烤箱。
  • 9. 烤箱190度30分钟，20分钟的时候上火调整到210度，便于成品上色。我的这个鸡块特别大，所以需要30分钟，如果你们的小一些，可以缩短5~8分钟。
小贴士
1、鸡翅根尽量挑选大一些的，长一些点，方便后面的操作；
2、盐的用量很难定义，我们家不太咸口，所以是很小勺盐。
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