绿豆小酥饼
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阙那壹刻妖娆
想必酥皮点心没有人不喜欢吧，只是担心油脂太大吃了发胖是真的。在网上看到一个方子，将猪油和豆油混合，制作出来口感既酥，猪油味儿又不重，你有没有兴趣看一下呢？
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
200g
豆油
30g
猪油
30g
白糖
20g
水
100g
面粉
120g
豆油
30g
猪油
35g
盐
5g
绿豆馅
适量
步骤
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1. 将主料中材料混合揉成光滑面团包保鲜膜放冰箱冷藏 -
2. 油酥材料混合揉成团冷藏备用
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3. 将冷藏好的材料取出分成小份。油皮10克，油酥8克一个。
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4. 油皮按扁包入油酥
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5. 封口向下按扁
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6. 擀成长形卷起来放一边盖保鲜膜静置10分钟
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7. 静置好以后再次擀成长形卷起来，此步重复两次，一共卷三次。
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8. 将卷好的酥皮按住中间，将两边向中间折，擀成圆形面皮
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9. 包入绿豆沙馅
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10. 用虎口向上推面皮，捏起来
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11. 按扁，稍擀一下
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12. 做好以后摆在烤盘里，送入预热好的烤箱190度上下火中层15分钟，取出翻面再烤10分钟即可。
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13. 刚出炉的
小贴士
光用猪油味大，光用豆油不酥，两者一起用味道口感都不错哦。
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