煎烤酿豆腐
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香曼肥
煎烤酿豆腐，是煎也是烤，是用烤箱来完成的，少油少盐，酿腐中的肉末也加入了山药，山药可健脾养胃，豆腐性甘味平，用的是精瘦肉，一道简单家常酿豆腐，营养味美
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
400g
瘦肉
70g
山药
70g
小葱
适量
鱼露
适量
精盐
适量
橄榄油
适量
水淀粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 备好食材。 -
2. 豆腐切小方块，挖出小窝。
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3. 烤盘中，底部涮油，摆上豆腐。
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4. 瘦肉，山药剁末，加入适量葱花，鱼露，少许盐，水淀粉2汤题，搅打上劲。
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5. 取适量拌好的肉糊酿入豆腐中。锡纸盖上。
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6. 烤箱底部功能，预热，180度，20分钟。
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7. 20分钟后，装盘，取适量水淀粉在炒锅中边煮边搅拌，淋上。
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8. 撒上葱花点缀即可。
小贴士
1、烤箱底部可以直接使用烤盘的功能，如无可以中层烤制。 2、最后勾茨水淀粉不能太稠，粉与水约为1比1.5。（水和淀粉拌匀就是水淀粉）
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