玉兔逐月
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noted水龙头
蛋蛋的层层蜕变。嫦娥仙子，你的玉兔下凡啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
鹌鹑蛋
5个
香菜
1根
红茶
4g
黑芝麻
12粒
月牙状萝卜
1个
水
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备基本食材。 -
2. 将鸡蛋和鹌鹑蛋放冷水锅里，开火煮熟。水里可加适量盐。
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3. 煮熟的蛋，冷水浸泡一下。
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4. 将鹌鹑蛋剥壳备用。
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5. 做玉兔状。取一个鹌鹑蛋，对半切开，然后就切好的一半蛋，再对半切开。做玉兔耳朵?。接着拿一个完整的蛋，尖端1厘米处，切一刀不切断。安上兔子耳朵。
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6. 依次完成四个玉兔。兔子眼睛用黑芝麻装饰。底部垫香菜叶子。
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7. 鸡蛋剥壳，准备二片香菜叶，一个月牙形萝卜薄片。
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8. 将香菜叶和月牙放在鸡蛋蛋白上。
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9. 用纱布包裹住鸡蛋，然后细绳绑好固定。
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10. 锅里加入水、红茶，放入鸡蛋。开火煮沸，水沸腾后再煮二十分钟左右。
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11. 煮熟的蛋，去掉香菜叶子和月牙即可。
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12. 最后装盘即可。
小贴士
煮熟的蛋，冷水浸泡一分钟取出。装瓶子，盖盖摇晃。然后拿出剥壳更轻松。
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