蔓越梅干蛋挞
4.9万热度
181收藏
收藏
|
foreign景天
小盆友,对于某爷爷家的蛋挞,是情有独钟,每回路过,都苦哈哈的让我买给他尝尝,一口咬下去,不知吃进去多少甜味素。自从接触烘培后,对于甜品类的,认知就更多了,闲来无事的时候,就爱浏览浏览各大美食网大咖的爱作,碰到心仪的就果断收藏。想到小宝喜欢吃蛋挞,蛋挞的坯子,早就买好入冰箱了,只是一直没有碰到合适的配方。无意中的某一日,看到一位前辈的配方,不需要淡奶油之类的,甚是喜欢。母亲节的当日,欢天喜地的跟昂宝一起动手,制作了一款蔓越莓干蛋挞,酸甜可口,味道香浓,送给我亲爱的妈妈。你养我小,我养你老,今后的时光里,让我们陪你们一起慢慢变老……
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋挞皮
24个
纯牛奶
200g
绵白糖
25g
炼奶
15g
鸡蛋黄
3个
蔓越莓
15g
步骤
-
1. 各式食材准备。
-
2. 鸡蛋取蛋黄,加入白糖,搅拌均匀。
-
3. 加入牛奶搅拌。
-
4. 加入炼奶搅拌。
-
5. 用筛网过滤2遍。
-
6. 蛋液加入提前解冻好的挞皮中,8分满即可。
-
7. 放入预热好的烤箱,180度上下火。
-
8. 10分钟后加入蔓越莓干。
-
9. 继续烤至挞皮酥脆,蛋液凝固,取出即可。
-
10. 成品图。
小贴士
1:蛋挞液过滤过滤,成品会比较细腻。
2:精灵用的挞皮是中号的,所以挞皮需要的多。
3:蛋挞皮是购买的半成品,下回要来试一试自已做酥皮,呵呵。
2:精灵用的挞皮是中号的,所以挞皮需要的多。
3:蛋挞皮是购买的半成品,下回要来试一试自已做酥皮,呵呵。
-
这道菜的其他做法
-
蔓越梅干饼干
159收藏1.1万热度 -
红枣蔓越梅鸡蛋炖银耳
121收藏1.2万热度 -
蔓越梅干饼干
169收藏2.1万热度 -
蔓越梅厚蛋烧
774收藏6.3万热度 -
蔓越梅小蛋糕
121收藏1.3万热度
相关菜谱
-
蔓越梅小蛋糕
certainty小珍珠1.8万热度198收藏 -
蔓越梅小蛋糕
墨衣过忘川丙2.8万热度168收藏 -
青汁(大麦若叶)蔓越梅磅蛋糕
阙那壹刻妖娆9.7万热度36收藏 -
没有蔓越梅的蔓越梅饼干——超级详细的哦
伤情undertaking7.8万热度23收藏 -
最适合新人的蔓越梅饼干
英姿勃勃divine7.5万热度41收藏 -
蔓越梅奶酥~超级酥超级香
天之天威夏7.5万热度68收藏 -
蔓越梅乳酪小餐包#2016松下大师赛(北京赛区)#
澈叶蓝凌赵7.9万热度25收藏 -
蔓越梅玫瑰面包
越狱alas1万热度110收藏