您的位置: 首页>菜谱分类>蔓越梅干蛋挞
蔓越梅干蛋挞
4.9万热度
181收藏
foreign景天
小盆友,对于某爷爷家的蛋挞,是情有独钟,每回路过,都苦哈哈的让我买给他尝尝,一口咬下去,不知吃进去多少甜味素。自从接触烘培后,对于甜品类的,认知就更多了,闲来无事的时候,就爱浏览浏览各大美食网大咖的爱作,碰到心仪的就果断收藏。想到小宝喜欢吃蛋挞,蛋挞的坯子,早就买好入冰箱了,只是一直没有碰到合适的配方。无意中的某一日,看到一位前辈的配方,不需要淡奶油之类的,甚是喜欢。母亲节的当日,欢天喜地的跟昂宝一起动手,制作了一款蔓越莓干蛋挞,酸甜可口,味道香浓,送给我亲爱的妈妈。你养我小,我养你老,今后的时光里,让我们陪你们一起慢慢变老……
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋挞皮
24个
纯牛奶
200g
绵白糖
25g
炼奶
15g
鸡蛋黄
3个
蔓越莓
15g
步骤
  • 1. 各式食材准备。
  • 2. 鸡蛋取蛋黄,加入白糖,搅拌均匀。
  • 3. 加入牛奶搅拌。
  • 4. 加入炼奶搅拌。
  • 5. 用筛网过滤2遍。
  • 6. 蛋液加入提前解冻好的挞皮中,8分满即可。
  • 7. 放入预热好的烤箱,180度上下火。
  • 8. 10分钟后加入蔓越莓干。
  • 9. 继续烤至挞皮酥脆,蛋液凝固,取出即可。
  • 10. 成品图。
小贴士
1:蛋挞液过滤过滤,成品会比较细腻。
2:精灵用的挞皮是中号的,所以挞皮需要的多。
3:蛋挞皮是购买的半成品,下回要来试一试自已做酥皮,呵呵。
这道菜的其他做法

蔓越梅干饼干

159收藏
1.1万热度

红枣蔓越梅鸡蛋炖银耳

121收藏
1.2万热度

蔓越梅干饼干

169收藏
2.1万热度

蔓越梅厚蛋烧

774收藏
6.3万热度

蔓越梅小蛋糕

198收藏
1.8万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度
相关菜谱