洋葱馕肉谷物饼
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taper任盈盈
豆浆过滤出来的渣，里面含有丰富的蛋白质和膳食纤维，扔掉觉得可以，就变废为宝，制作成蔬菜肉饼，营养健康不浪费
时间: 10-30分钟
食材
豆渣
200g
面粉
30g
肉沫
80g
小葱
2根
小芹菜
1根
红椒
1个
香菇
2个
鸡蛋
2个
盐
5g
酱油
1g
蚝油
7g
胡椒粉
1g
料酒
1勺
姜沫
适量
鸡精
适量
洋葱
1个
步骤
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1. 肉剁沫，葱切葱花，香菇切丁，芹菜切丁，红椒切丁，姜切沫，洋葱横切圆圈 -
2. 肉放入盐，料酒，蚝油，胡椒粉，鸡精搅拌，放红椒，芹菜，香菇，葱，姜搅拌均匀
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3. 放豆渣，鸡蛋，面粉，拌匀
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4. 锅里放油，放入洋葱圈，口大那头朝上，放上一勺面糊
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5. 盖上锅盖，中小火，1分钟后翻面
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6. 煎至两面金黄即可
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7. 煎好放入盘子里，趁热吃，外焦里嫩的
小贴士
煎至的时候中小火，等饼定型后再翻面
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