紫薯派
7万热度
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这不是朴果果吗
气温逐日上升每天38-39度的高飚着，烈日当空行走在大路上就要把人“烤熟”的感觉！待在家中凉着空调就是最舒畅的了，人是舒服了但是嘴巴却闲着，突然想着冰箱那半袋印度飞饼！好吧！正好桌底下那几个紫薯也在，就来个紫薯派也不错!大热天，如果你不想汗流夹背待在厨房里大动干戈的话，这款紫薯派恐怕就是最合适不过了。切皮的紫薯放微波炉蒸熟，压泥后涂上飞饼上，然后入烤箱烤至表面金黄就搞掂了，一款偷懒又解馋的快手下午茶就完成喽~”
时间: 10-30分钟
食材
印度飞饼
2张
紫薯
2-3个
鸡蛋
10g
白糖
20g
步骤
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1. 紫薯去皮切片，蒙上保鲜膜入微波炉蒸熟 -
2. 蒸熟的紫薯用勺子压成泥，加入白糖拌匀备用
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3. 取一张飞饼皮稍擀开，切成宽度一致的细条
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4. 把紫薯泥铺放在另一张飞饼面上，将切好的细条摆在铺好紫薯泥的酥皮上，再编织成交叉的网格状
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5. 用刀将多余的部分切除
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6. 在网格的表面扫上一层全蛋液
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7. 移入烤盘中，烤箱预热5分钟 中层 ，200度，烤15分钟左右至表面金黄色即可
小贴士
烤好的紫薯派放凉之后会变软，得趁热吃才会酥香好吃。