酥皮紫薯派
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玉生烟孙
简单好吃的酥皮紫薯派，取一张飞饼皮切成宽度一致的细条，把紫薯泥铺放在另一张飞饼面上，将切好的细条摆在铺好紫薯泥的酥皮上，再编织成交叉的网格状，烘烤后就是一道好看又好吃的甜品。
步骤
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1. 紫薯去皮切片，上锅蒸熟。 -
2. 蒸好的紫薯加入白糖和黄油，趁热压成泥，
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3. 取一张飞饼皮切成宽度一致的细条。
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4. 把紫薯泥铺放在另一张飞饼面上。
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5. 将切好飞饼条摆在铺好紫薯泥的酥皮上，再编织成交叉的网格状。
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6. 用刀将多余的部分切除。
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7. 刷上一层蛋液。
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8. 放入预热好的烤箱里，中层200度烤20分钟。
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9. 表面金黄即可。
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10. 成品
小贴士
烤好的紫薯派放凉之后会变软，得趁热吃才会酥香好吃
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