面包香酥虾
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世界和平爱豆发财
虾营养丰富，且肉质松软、易消化，是进补的好食材。裹上面包糠炸至金黄，香酥可口。
时间: 10分钟内
食材
虾
150g
白胡椒粉
适量
盐
适量
花雕酒
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 备好虾 -
2. 去壳去头，挑去虾线
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3. 放入盐，花雕酒腌制5分钟
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4. 然后裹上淀粉
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5. 裹一遍蛋液
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6. 裹满面包糠。
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7. 锅子烧热，倒油，烧至5成热，将虾放入，煎炸至金黄色捞出沥油即可。
小贴士
1.虾挑去虾线，可以去除腥味。
2.虾保留最后的一节虾壳和虾尾，这样更加美观。
3.裹淀粉、蛋液、面包糠的顺序不要改变，这样裹起来的厚度高，吃起来酥脆。
4.面包糠如果没有，可以用干面包搓成屑或者是馒头屑代替。
2.虾保留最后的一节虾壳和虾尾，这样更加美观。
3.裹淀粉、蛋液、面包糠的顺序不要改变，这样裹起来的厚度高，吃起来酥脆。
4.面包糠如果没有，可以用干面包搓成屑或者是馒头屑代替。