香葱培根沙拉面包
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香曼肥
味道很香的一款面包，烘烤时已经闻到浓浓的香味了。家里人也蛮喜欢葱味的面包，这次加了培根和沙拉酱，口感和味道更上一个层次，而且做法很简单，适合新手操作，将面包坯擀压一下，放上培根片，挤上沙拉酱，再撒点葱花，不喜欢葱味的也可以不放。烘烤出来的成品就挺好看了。
时间: 10-30分钟
食材
水
125g
细砂糖
33g
盐
2g
鸡蛋液
38g
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
奶粉
8g
耐高糖酵母
3g
黄油
20g
葱
12g
盐
适量
沙拉酱
适量
培根
4片
步骤
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1. 将水、糖、盐、蛋液，奶粉依次放入到面包桶里 -
2. 再加入面粉，在面粉顶端加入酵母。选择面包机的和面程序10分钟
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3. 然后静置8分钟后加入切成小块的黄油，和面13分钟，和至扩展阶段即可
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4. 面团和好了
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5. 选择发酵功能50分钟，面团发酵2倍大。如果室温高的话，直接室温下发酵即可
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6. 面团取出，排气，分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
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7. 擀成椭圆形
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8. 放在烤盘上，将做好的面包坯放入东菱K30A烤箱，选择发酵功能40分钟。烤箱内放置一碗热水，使烤箱内保持一定的湿度
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9. 发酵好的面包坯放上培根
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10. 挤上沙拉酱，撒上葱花
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11. 放入已经提前预热到175度的烤箱下层，烘烤15分钟，最后两分钟移至中层
小贴士
1、水量依面粉吸水量而定。
2、各型号面包机和面时间和方法不同。
3、各型号烤箱脾气不同，温度仅供参考。
2、各型号面包机和面时间和方法不同。
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