南瓜餐包
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桔子flux
做给小妞的小面包,早餐吃很美味,她最喜欢抠上边的南瓜籽,哈哈~~换种造型换种心情,贝果的外形,甜包的口感~~
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋粉
200g
南瓜
135g
黄油
20g
盐
2g
砂糖
40g
酵母粉
3g
南瓜籽
25g
步骤
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1. 南瓜洗净,去皮,放入锅里蒸熟
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2. 取135克南瓜泥,放入高筋面粉里,放入盐、糖、酵母揉成面团
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3. 加入黄油,揉至扩展阶段
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4. 将面团分成80克每个的面团,这些原料可做5个小面包,将面团擀开
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5. 自下而上卷起,捏紧收口
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6. 搓成二十厘米长的长条,一端压开,包裹住另一端,首尾连接成环状
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7. 放入烤盘
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8. 将南瓜籽装饰在表面
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9. 发酵至两倍大,放入烤箱,
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10. 烤箱中层,175度烤16分钟即可,拿出晾凉即可
小贴士
1、换个造型换个心情,贝果的造型,甜包的口感,做小餐包也好吃
2、没有南瓜籽,用葵花籽或杏仁片也可以代替,装饰下更美观
2、没有南瓜籽,用葵花籽或杏仁片也可以代替,装饰下更美观
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