蚝仔煎蛋
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裔蹂躏你
小蚝仔就是炒着跟鸡蛋一起做比较好吃，加入适量鸡蛋煎的黄黄的，特别的香又下饭的，又非常的营养呢，蚝有滋阴润燥的功效，而且特别的补肾，男人女人吃都是很好的，而且蛋白质的含量也很高，宝宝吃都很合适。跟鸡蛋煎的又很香，很好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
蚝仔
400g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鸡蛋打入碗中打散。 -
2. 蚝仔洗净后沥干水分。
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3. 锅中放入适量姜丝蒜米爆香。
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4. 把蚝仔放入炒香，然后盛出晾凉。
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5. 之前炒好的蚝仔晾到温热后倒入蛋液中。
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6. 蛋液中加适量盐。
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7. 加适量生抽。
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8. 淋适量油搅拌均匀。
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9. 平底锅倒入适量油把搅拌均匀的蚝仔蛋液倒入摊平。
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10. 中小火煎至一面金黄后翻面，至两面金黄即可。
小贴士
蚝仔先在锅中炒一下，出一些水再跟蛋液混合去煎的比较好。