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鳕鱼蒸时蔬
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鱼肉里含有丰富的Omega-3型和Omega-6型脂肪酸,吃鱼的宝宝更聪明。除此之外,有研究表明,宝宝多吃鱼可降低患哮喘病的风险;呼吸道疾病也会减少50%。但给宝宝选鱼也是非常有讲究的哦。必须给大家推荐的就是肉质细嫩、容易消化吸收的鳕鱼啦!一起来学习给宝宝制作时蔬蒸鳕鱼!软嫩可口,没有鳕鱼任何的腥气,可以切成各种形状给宝宝吃。蔬菜也可以根据家里的食材进行替换。
时间: 10-30分钟
食材
鳕鱼
60克
鸡蛋
1个
油菜
30克
面粉
12克
柠檬
2片
步骤
  • 1. 参考月龄:10个月一以上对鸡蛋不过敏的宝宝 食材准备:鸡蛋1个、鳕鱼60g、胡萝卜20g、油菜30g、面粉12g、柠檬2片 烹饪时间:30分钟 推荐指数:★★★★★
  • 2. 鳕鱼切丁,挤入少许柠檬汁,再附上2-3片柠檬腌制15分钟。
  • 3. 油菜叶洗净,锅内水烧开,放入油菜焯水后捞出沥干水分。 油菜叶加少许水,放入料理机中打成汁。
  • 4. 鸡蛋打入大碗中,用筷子抽打均匀。
  • 5. 胡萝卜剁成末。
  • 6. 鳕鱼放入料理机中,并倒入打好的菜汁。 搅打成细腻的鳕鱼泥糊。
  • 7. 加入鸡蛋液搅拌均匀。
  • 8. 放入胡萝卜末搅拌均匀。
  • 9. 加入面粉搅拌均匀。
  • 10. 准备玻璃碗或者模具,先在底部和四周刷一层油,方便脱模。 倒入鳕鱼蔬菜泥糊,用勺子压平整,在桌面上轻轻震一下,消除气泡。
  • 11. 放入蒸锅,大火蒸15-20分钟。
  • 12. 晾凉脱模,切成小块,方便宝宝抓食。
  • 13. 美味蒸好啦!
小贴士
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