西葫芦丝蛋饼
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message黛玉
西葫芦是夏日常见的家常菜，西葫芦的吃法很多。在夏日吃一些西葫芦有除烦止渴，清热利尿，润肺止咳的功效，是很好的家常保健蔬菜。用西葫芦丝简单的做一些鸡蛋饼用来当早餐吃，既营养美味又简单易做，是非常不错的夏日早餐好选择哦！
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
150g
鸡蛋
1个
面粉
50g
胡萝卜
30g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 西葫芦和胡萝卜擦成丝加少许盐腌制片刻。 -
2. 然后加入鸡蛋，盐，胡椒粉，鸡精。
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3. 在放入面粉。
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4. 加少许清水调成稍厚一些面糊。
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5. 平底锅稍加一些油，舀入一勺面糊摊成小圆饼。
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6. 小火煎至两面金黄饼熟即好。
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7. 也可以放在吸油纸上吸出一些油份更健康。
小贴士
此款小饼水分可以自己调节，稍厚一些的面糊口感更筋道。