猪脚姜
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斗勤烦每挠
广东出品。冬天吃猪脚姜，香传几条街，又补又暖身，吃完成个人暖粒粒。
时间: 1-2小时
食材
纯土猪脚
2只
姜
2斤
土鸡蛋
12个
甜醋
适量
步骤
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1. 材料准备:姜去皮拍扁，鸡蛋煮熟去壳，猪脚洗净飞水。 -
2. 炒锅加热，放入生姜，低火煸干水份
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3. 炒完姜后，加入猪脚炒干水份。
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4. （致美斋添丁）甜醋倒入瓦煲，放入猪脚，生姜，鸡蛋，大火煮开转小火。
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5. 煮2个小时收火。
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6. 鸡蛋捞出防止变硬，冬天可常温保存或者放冰箱冷藏，吃的时候勺出加热放入鸡蛋即可食用，至少可以保存一个月哦，时间越久越有味。一次食用不可过多，小心流鼻血哦?
小贴士
姜和猪脚要先炒一下去水份。