番茄肉片
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欧阳
番茄肉片,简单易做,酸甜爽口,果肉飘香
时间: 10分钟内
食材
猪腿肉
200g
番茄
150g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
料酒
适量
番茄酱
适量
啤酒
适量
生姜片
适量
白糖
适量
步骤
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1. 番茄和猪肉洗净 -
2. 猪肉切成薄皮
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3. 猪肉片用盐，生粉，啤酒抓匀腌制1小时
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4. 番茄切小块
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5. 准备番茄酱和生姜片
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6. 热锅倒入油，油温5分热倒入猪肉片爆至肉片变色捞起
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7. 锅内留有底油下入生姜片爆香
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8. 加入番茄
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9. 再加入适量番茄酱增味
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10. 加入开水
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11. 加入适量盐
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12. 加入白糖提味
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13. 猪肉片回锅翻炒均匀后煮至汤汁浓稠后熄火
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14. 盛入碗中上桌
小贴士
用啤酒腌制的肉片吃口非常鲜嫩。
加入适量的番茄酱能增加酸甜味。
加入适量的番茄酱能增加酸甜味。