红萝卜面包
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繁华落尽满心凉植
胡萝卜含有丰富的营养元素，是不可多得的健康食品。把红萝卜搅碎加入面团里，做一款清新别致的胡萝卜面包，留住健康，做出美味。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
500g
红萝卜
100g
奶粉
30g
白糖
20g
酵母
5g
黄油
30g
鸡蛋
40g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 红萝卜用料理机搅碎，用手抓干水分。（红萝卜汁可以用来和面） -
2. 奶粉白糖加入面粉中。（这个面粉量我是做了红萝卜味和原味2款面包。）
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3. 酵母用温水溶化慢慢进入面粉中，用筷子搅拌成鳞片状。
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4. 和好的面团用保鲜袋装好放入冰箱40分钟。（在冰箱可以放2天）
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5. 把面团取出了，可以看到比原来大了许多。
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6. 面团进行排气，加入常温溶化的黄油，面团继续揉至扩展阶段，面团可以拉出薄膜。
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7. 面团分开2份，其中一份加入红萝卜碎揉均匀。
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8. 把面团翰薄铺上剩下的红萝卜碎。
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9. 再卷起来排放烤盘里，盖好进行常温发酵。
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10. 另一半同上操作，不同的是这个是原味没放红萝卜。
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11. 面包胚发酵至2倍大。
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12. 取一个鸡蛋，分开蛋黄蛋清。在原味面部胚表面涂点蛋黄液，红萝卜味面包胚涂蛋清液。
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13. 烤箱预热200度放中层上下火170度烤色分钟。
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14. 面包香喷喷出炉啦。
小贴士
红萝卜本身带甜，喜欢甜点朋友可以加适量糖。