胡萝卜面包
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帽子
胡萝卜面包松软可口,又富有营养,会一改你对胡萝卜的印象哦
时间: 1-2小时
食材
面包粉
250g
低筋面粉
50g
奶粉
12g
胡萝卜汁
160g
盐
4g
蛋液
30g
黄油
30g
发酵粉
4g
苔菜梗
适量
鸡蛋液
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 胡萝卜切碎加适量水打成汁 -
2. 胡萝卜切碎加适量水打成汁
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3. 加入除黄油以外的面包料，启动和风面包程序揉至光滑
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4. 加入除黄油以外的面包料，启动和风面包程序揉至光滑
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5. 发酵至二倍多大。
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6. 发酵好的面团排气分成等大剂子滚圆松弛十分钟
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7. 发酵好的面团排气分成等大剂子滚圆松弛十分钟
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8. 面条缠在筷子上，从一方向越来越粗的样子
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9. 做好二次发酵，烤前刷一层蛋液
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10. 入预热的烤箱做好二次发酵，烤前刷一层蛋液
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11. 烤好抽出筷子，插上苔菜梗
小贴士
有螺旋管会做的更好。
胡萝卜渣略粗点更形象。
胡萝卜渣略粗点更形象。
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