红萝卜肉包子
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小蝌蚪
我用五花肉蒸了粉蒸肉，可孩子一点肥肉都不吃，我就想着别浪费了，加了红萝卜做成包子了，这样吃起来味道还不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
熟五花肉
160g
红萝卜
100g
面粉
400g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
五香粉
半勺
鸡精
半勺
酵母
4g
步骤
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1. 面粉加酵母揉成光滑的面团。 -
2. 面团发酵到两倍大。
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3. 面团排气，拼成长条，并切成等份。
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4. 准备好红萝卜。
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5. 准备好蒸熟的五花肉。
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6. 红萝卜切碎。
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7. 加入葱，姜，五香粉，盐，鸡精。
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8. 拌匀成馅。
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9. 取一份面团擀开。
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10. 放入馅料。
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11. 包成包子。
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12. 包好所有的包子醒发十五分钟。
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13. 包子移入蒸笼中。
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14. 蒸锅加水，放入蒸架和蒸笼。
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15. 蒸25分钟，关火五分钟后掀盖。
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16. 夹出包子。
小贴士
1、面粉和酵母的比例是100：1，要等到发酵到两倍大，才开始做包子。
2、包子蒸好后，过几分钟后再打开，防止包子回缩。
2、包子蒸好后，过几分钟后再打开，防止包子回缩。