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奶香菠萝蜜核面包
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ohm天穹
好久好久没做面包了,当各种快手成为一种习惯以后,再做面包,总是忍不住要思量一下时间成本。但,其实最爱是面包。重回面包,还是忍不住要从省事省时路线开始。面包机,一键式傻瓜面包,完全不需要去花太多的心思。菠萝蜜核切成颗粒,在面包机提示音起的时候扔进去。然后,就把它彻底扔在了脑后。即便是有烘烤结束的提示音,也浑然未闻。待到猛然想起,竟然已进入保温状况并倒计时到了46分钟。菠萝蜜核的面包,好像已经不太能看出它的存在。。。。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
250g
熟菠萝蜜核
55g
干酵母
3g
蛋液
25g
牛奶
118g
30g
3g
黄油
20g
步骤
  • 1. 用料:高筋粉250克,熟菠萝蜜核55克,干酵母3克,蛋液25克,牛奶118克,糖30克,盐3克,黄油20克
  • 2. 将菠萝蜜核切小丁,备用。
  • 3. 蛋液,牛奶,糖,盐,黄油倒入面包桶,
  • 4. 加入面粉,放入酵母。
  • 5. 把面包桶放入面包机中卡好,
  • 6. 选择程序1:基本面包,
  • 7. 设置重量为500克,
  • 8. 启动。
  • 9. 当面包机提示音起,倒入菠萝蜜核碎块。关上面包机盖,静候结束。
  • 10. 面包机烘烤结束,进入保温状态,并倒计时到45分钟。
  • 11. 关机,揭盖,
  • 12. 取出面包桶,
  • 13. 倒出面包。
小贴士
菠萝蜜核可以用各种坚果与干果代替。
用面包机制作面包,需严格按照说明依序投料,以便于得到最佳烘焙效果。
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