蒸鸡蛋
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焉曰访磷捞
好友问蒸鸡蛋的事，我想着来做一下才能给人最好的答案。于是今天就走一个蒸鸡蛋，三个笨鸡蛋加入温水，蒸一蒸调个味就可以带到店里给小宝加餐了呢。你喜欢吗？喜欢一起蒸鸡蛋吧。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
温水
250ml
葱油
适量
盐
适量
酱油
半茶匙
步骤
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1. 备好鸡蛋及香葱。 -
2. 鸡蛋打入并加入细盐。
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3. 打至蛋液融合，再加入温水。
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4. 拌至蛋液与温水融合，再将拌好的蛋液过滤二次。
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5. 再用匙子将表面细泡沥出。
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6. 封好保鲜膜后，入蒸锅。
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7. 先中火蒸开汤底，再转小火蒸12-15分钟左右。
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8. 蒸好后加入香葱，葱油，酱油调味即可。
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9. 这样子一份老底子的蒸鸡蛋就完成了。
小贴士
蛋液要过滤二次，这样子蒸出来的蛋才细腻。