蒸鸡蛋羹
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心远钟疏是
蒸鸡蛋是一道很简单的菜，是给几个月大或者1岁左右的宝宝吃的。过年的时候，看见四姨给我的小外甥蒸鸡蛋，蒸出来的鸡蛋滑滑嫩嫩的，再撒上少许的醋和生抽，更是香味四溢，连我都想和小外甥抢的吃了~
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
盐
适量
生抽
少许
醋
少许
淀粉
少许
凉白开
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 鸡蛋打入碗中。
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3. 加入少许盐。
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4. 加入少许淀粉。
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5. 搅匀后，加入适量的凉白开。
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6. 拿一个过滤网，将碗中的鸡蛋液过滤到容器中。
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7. 过滤后的样子。
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8. 放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
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9. 加入少许生抽和醋。
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10. 可以吃啦~
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11. 搅匀吃也好吃~
小贴士
再蒸鸡蛋的时候，加入适量的水，可以使鸡蛋变嫩，但水太多了鸡蛋羹会不成形。
蒸好的鸡蛋羹，关火后可以用锅中的余温再焖一会儿。
蒸好的鸡蛋羹，关火后可以用锅中的余温再焖一会儿。