黄金葱油发面大饼
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月球上usage
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
红薯泥
240g
中筋面粉
500g
猪油
30g
盐
适量
酵母粉
3g
小葱
2根
步骤
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1. 在面包桶里加入面粉500克和酵母粉3克拌匀。 -
2. 然后倒入煮熟压成泥红薯。
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3. 启动搅拌功能，边搅拌边加水，这样较为准确地掌握水的用量。
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4. 搅拌快结束的时候少许浇点油在表面，这样面团不易干掉。
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5. 面团蒙在保鲜膜，放在温暖处发酵。 这是发好的面团。
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6. 将发好的面团倒在抹油的案上，不要揉，直接擀开，抹上一层猪油。
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7. 然后撒上小葱花和一些盐。
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8. 折三折。
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9. 再轻轻地擀开些。
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10. 再三折，饧上10分钟。
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11. 然后在表面撒些芝麻擀开。
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12. 电饼铛里抹少许的油，将饼放入，盖上锅盖，接通电源约半分钟，然后拔掉电源，让饼在锅里饧发15-20分钟。
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13. 当看到像这样发起来了，再次接能电源，约半分钟时，打开锅盖从锅边注入一些水漫过底面，并且迅速盖上锅盖，用中火煎烙，两边黄就可出锅。
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14. 切块享用。
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15. 盛上一碗粥，搭配上这金黄黄的大饼，还有一块腐乳，小日子就是这样平常和满足。
小贴士
1.火不要太大，底子很易糊的。
2.煎烙大饼比蒸制用时要短。每面只要几分钟。
2.煎烙大饼比蒸制用时要短。每面只要几分钟。
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