葱油发面饼
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发面饼充满麦香和发酵香味，外脆内软，松软可口。这款发面饼加入了炼乳，葱油，芝麻，使香味更加丰富，营养也升级，早餐吃这个，还不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
温水
110g
干酵母
2g
炼乳
2勺
大料
2个
葱
适量
面粉
30g
玉米油
30g
盐
适量
蛋液
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 酵母粉放入温水中化开 -
2. 面粉中放入炼乳，搅拌均匀后，倒入酵母水，先打成面穗
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3. 和成面团，放温暖处醒发
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4. 锅中放稍多点的油，放入葱花，大料小火炸香后，捞去葱和大料
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5. 碗中放入面粉，盐，把炸好的油浇在面粉上，调成糊状，成油酥
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6. 面团醒发至两倍大
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7. 揉匀排气后，擀成薄片
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8. 均匀地抹上油酥
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9. 卷成长条
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10. 分割成小段
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11. 封口后揉圆压扁
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12. 放入铺了锡纸的烤盘中，送入烤箱，发酵20分钟
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13. 在饼上刷蛋液，撒黑芝麻，放入预热的烤箱，180°烤15到20分钟。
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14. 开吃
小贴士
1.面饼上刷一层蛋液，烤出来会更有光泽，更漂亮。
2.烤制时间和温度只是参考，要根据自家烤箱灵活调整。
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