香菇蒸排骨
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JOE
好吃
时间: 10-30分钟
食材
排骨
350g
香菇
100g
大蒜
适量
香菇酱
适量
料酒
适量
香葱
适量
步骤
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1. 把排骨在清水里浸泡一下，血水浸出 -
2. 然后沥干排骨
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3. 放进锅里焯一下
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4. 把干香菇在水里浸泡两个小时
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5. 然后再切成丝
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6. 把大蒜切成片
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7. 把排骨码进盘子里
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8. 把香菇丝摆在上面
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9. 再摆上大蒜片
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10. 加入适量的料酒
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11. 再加入适量的生抽
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12. 再加入香菇酱
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13. 放进锅里，点火蒸
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14. 把香葱切碎
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15. 蒸二十分钟左右，撒入香葱即可食用了
小贴士
注：排骨如果不焯水也可以
香菇一定要提前浸泡过，要不然太硬，蒸的时候不容易入味。
香菇一定要提前浸泡过，要不然太硬，蒸的时候不容易入味。