酱肉末花卷
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昊英争
上次做了酱肉包后老公觉得好吃，但是不能老是又做也怕孩子老公吃腻了，所以我就做了这个酱肉花卷，里面的肉馅很香很好吃，孩子也喜欢吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
100g
面粉
300g
酵母
3g
蚝油
适量
生抽
适量
叉烧酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 面粉里面加入适量水，加酵母，少许盐和白砂糖。 -
2. 放入面包桶内活成面团后，醒发成原面团两倍大。
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3. 猪肉放入锅中煮熟。
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4. 煮熟的猪肉剁成肉末。
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5. 加入盐，鸡精，生抽，蚝油，叉烧酱。
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6. 酱汁和肉搅拌均匀。
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7. 醒发好的面团拿出来排气按扁。
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8. 把调味好的肉，平铺在面团上边。
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9. 面团从上往下卷起收紧。
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10. 用刀把面团切成两厘米宽。
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11. 拿两块面团儿叠在一起，用手扭捏成花卷的形状。
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12. 以此做好所有的面团，放置一边行发20分钟。
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13. 锅中放入冷水把花卷儿，放入锅中。
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14. 盖上锅盖儿，开锅出气后开始看时间13分钟关火，关火以后再闷五分钟再开锅。
小贴士
猪肉提前煮熟然后剁碎。