韭菜肉末花卷
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芹菜豆豆
和馒头相比，虽然制作仅仅只多了一步，但是味道确实完全不一样了，除了味道更加丰富，口感较之直接蒸馒头也更为劲道好吃，而且还可以撕开来慢慢吃，反正我是很喜欢这个过程的~花卷做起来很简单，其实涂抹的材料也是个人喜欢，能变幻出很多种味道来，做早餐是很不错的选择哦！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
盐
适量
韭菜
200g
鲜肉
200g
白砂糖
少许
干酵母
3g
步骤
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1. 鲜肉剁成末； -
2. 韭菜切碎，放入肉中，加盐和少许植物油拌匀即可；
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3. 酵母和少许白砂糖事先化开，倒入面粉中；
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4. 分次加入适量的清水；
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5. 揉成光滑的面团，醒发至两倍大后取出揉匀排气；
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6. 取一份面团，擀开；
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7. 放上适量调好的馅料；
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8. 卷起；
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9. 切分；
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10. 取两个叠在一起，于中间压一下；
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11. 反向扭一下；
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12. 冷水入锅，水开后中火12min，虚蒸3min揭盖。
小贴士
1.馅料不需要过多的调味，我觉得简单的放点盐本身就很好吃，用不了图上那么多，我主要是拿来包饺子的，顺便做了点花卷；
2.面团一发一定要到位，而且要多揉哦，揉的很光滑，出来的花卷也劲道好吃。
2.面团一发一定要到位，而且要多揉哦，揉的很光滑，出来的花卷也劲道好吃。