韭菜肉末
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唐僧耍流氓依通
以前在市场看到韭菜苔，都不会买，压根不知道怎么吃，压根就没想到它这么美味。好吧，今年我买了，然后爱得无法自拔了~！
食材
韭菜苔
300g
甜椒
半个
猪肉
200g
油
适量
淀粉
适量
香油1
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 韭菜苔去掉比较老的部分，尾部的苔也掐掉，洗净后，切丁备用； -
2. 甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁；
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3. 猪肉洗净后，剁成肉末；肉末里调入适量淀粉，香油，盐抓匀，腌制片刻，可以不放淀粉；
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4. 姜、蒜洗净后，切碎；
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5. 炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，放入姜蒜小火炒香；
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6. 放入肉末翻炒至颜色变白；
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7. 放入韭菜苔翻炒；
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8. 韭菜苔快熟时，放入甜椒，继续翻炒；
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9. 随后调入适量盐、鸡精；翻炒均匀，关火；
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10. 起锅，上桌~！
小贴士
1、肉末腌制的时候，可以不用放淀粉；
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