肉末花生汤面条
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那笑语浅酌
肉末花生汤面条,一口汤一口面,回味无穷
时间: 10-30分钟
食材
花生米
100克
大米
30克
瘦肉
100克
干面条
200克
食用油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 花生米和大米同时用水泡发两小时。 -
2. 把泡好的花生米和大米放入料理机里打成花生浆。
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3. 瘦肉洗净剁成肉末。
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4. 葱、姜切碎，葱叶切葱花备用。
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5. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜末炒香后放入肉末炒散断生。
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6. 肉末炒熟后，倒入搅好的花生浆。
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7. 加入约1000毫升的水煮沸。
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8. 花生汤煮沸两分钟后，放入适量盐搅拌均匀即可关火。
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9. 煮锅烧开一锅水，下面条煮熟，把煮熟的面条捞出碗中，浇入花生汤，撒上葱花即可食用。
小贴士
制作花生浆时加入少许大米在里面，可以让花生汤更滑润。