三宝烩牛肉
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唯恐天下不乱仲
三宝烩牛,香味浓郁,营养下饭,太好吃了
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
200g
萝卜
200g
胡萝卜
100g
黄豆
200g
一品鲜酱油
1匙
盐
1匙
味精
0.2匙
花椒
3g
大料
3g
糖
0.3匙
葱
5g
姜
3g
蒜
5g
香菜
3g
步骤
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1. 准备原材料牛肉、黄豆、萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜 -
2. 黄豆用清水浸泡12小时使其膨胀开
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3. 萝卜和胡萝卜去皮洗净切成小丁备用
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4. 鲜牛肉切成小块
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5. 锅中烧开水将牛肉焯一下去除杂质和淤血
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6. 焯好的牛肉立即放入冷水中冲洗干净沥过水份备用
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7. 锅中倒入适量清水放入牛肉、花椒、大料、姜片、一品鲜酱油、糖、料酒大火开始炖煮牛肉汤
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8. 牛肉汤熬制汤汁浓稠牛肉入味我大约熬制45分钟左右即可
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9. 锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香
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10. 依次放入萝卜、黄豆、胡萝卜大火快速翻炒
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11. 将提前煮好的牛肉汤加牛肉倒入锅中
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12. 大火炖煮汤汁不是很多时放入盐和味精调味炒匀
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13. 最后撒上香菜提鲜即可出锅
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14. 美味的三宝烩牛肉盛入容器中
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15. 搭配着小白烧味道更加浓郁
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16. 再来一碗红豆白米粥和葱油酥饼简直就是标配
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17. 热爱每一餐是对自己最好的奖励
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18. 营养价值超级高的三宝烩牛肉值得拥有噢
小贴士
牛肉提前煮好入味这样味道更佳
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