猪腰煮酒
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顾落影执迷离
黑提子酒做法：最近腰不是很好啊，酸痛的好，坐在电脑前发两个菜谱，站不起来根本。所以买了点猪腰好好补补，以形补形啊，哈哈！这种煮酒法在广东很普遍，坐月子期间可以吃，月经过后吃都是最好的啊！我腰的毛病，应该是月子没坐好落下的啊，看来还是要注意调养！这个量我煮了两碗，老公一碗我一碗啊，男女都要补补，呵呵！
时间: 10-30分钟
食材
猪腰
1只
花生
适量
黑木耳
适量
自制提子酒
适量
姜片
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 猪腰把里面的腥线处理干净； -
2. 然后改刀切成腰花的样子；
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3. 用料酒生粉泡洗干净；
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4. 锅里煮水，下姜片和料酒，把猪腰下锅焯熟；
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5. 过凉水后捞出沥干备用；
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6. 黑木耳和花生米提前泡好，洗净；
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7. 汤锅里入约两碗的水，下姜片，花生和黑木耳煮开后再煮约10分钟左右；
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8. 下猪腰一起再煮五分钟左右；
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9. 调入冰糖，适量就行，少许甜。
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10. 最后倒入自制的黑提子酒，关火即成！
小贴士
酒最后下就可以了，不然酒精会挥发掉；不可以下盐，会发苦的！
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