马齿苋煎蛋
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oOFomalhautOo
蛋煎一切！自从有此了悟，煎蛋就此变得饶有趣味起来。各种常规与非常规的，几乎都能和鸡蛋扯上关系。很棒，一般，还行，可以接受，似乎还没有特别难吃的。第一眼看到那马齿苋的时候，一下子就想到了鸡蛋。还没动手就似乎已经看到装盘时的模样。切碎，搅在鸡蛋里，煎。越来越习惯于把这样的煎蛋弄成饼状，因为可以颠勺，把另一面也煎成金黄。嵌在蛋里的马齿苋，还能看出是马齿苋吗？
时间: 10分钟内
食材
马齿苋
65g
鸡蛋
1个
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
步骤
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1. 用料：马齿苋65克，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉少许，料酒适量 -
2. 鸡蛋磕入碗中，打散。
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3. 加入盐，胡椒粉，料酒，
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4. 搅拌均匀。
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5. 马齿苋洗净切碎，
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6. 倒入鸡蛋中，搅拌均匀。
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7. 平底锅烧热，倒少许油润锅。
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8. 倒入拌好的蛋液，摊成饼状，
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9. 盖上盖子，焖几分钟。
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10. 表面蛋液成半凝固状态，
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11. 翻面，煎另一面。
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12. 两面金黄，出锅，装盘。
小贴士
马齿苋可以用其他蔬菜代替。
菜与蛋的比例可以随意调整。
调味品可以根据自己口味酌情调整。
菜与蛋的比例可以随意调整。
调味品可以根据自己口味酌情调整。