马齿苋鸡蛋汤面
13.2万热度
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搪瓜访本贡
每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克，脂肪0.5克，糖类3克，粗纤维0.7克，钙85毫克，磷56毫克，铁巨1.5毫克，胡萝卜素2.23毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.11毫克，维生素PP0.7毫克，维生素C23毫克。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。
时间: 10分钟内
食材
马齿苋
100g
鸡蛋
1个
面条
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 马齿苋洗净 -
2. 面条用水浸泡
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3. 鸡蛋搅拌成蛋液
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4. 锅中水煮开放入马齿苋
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5. 煮开后倒入蛋液
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6. 煮开后放入浸泡后的面条
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7. 煮开放入盐油、酱油搅拌均匀即可
小贴士
面条提前用水浸泡