咸水鸭
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萌哒哒的傲气亦桃
很喜欢吃咸水鸭，每次去南京都要带一些来吃，总觉得它特别的香，比油烫鸭要香的多，这次去超市买个两只鸭腿回来自已做试一试，没想到做的不错，切成块后摆盘跟卖瓣不相上下哦，老公一直在夸好吃，三下两下就全吃光了。
时间: 10-30分钟
食材
鸭腿
2只
八角
适量
盐
适量
花椒
适量
香菜
适量
香叶
适量
阵皮
适量
步骤
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1. 鸭腿两只放清水里洗净 -
2. 锅里放一把花角慢慢烤香
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3. 放一把盐翻炒
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4. 炒至微黄
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5. 洒在鸭腿上慢慢按摩
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6. 让鸭腿两面都充分吸收调料味
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7. 加上保鲜膜冷藏腌制一小时
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8. 然后拿出来，不用洗掉调料味
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9. 备好葱辣椒阵皮和香叶
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10. 把鸭腿放在高压锅里，放入调料，加盖压10分钟就好
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11. 打开盖凉一会
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12. 取出鸭腿
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13. 切块入盘即可
小贴士
高压锅不要压的过久，那样切不成形，还有腌制前一定要把花椒和盐炒香。
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