葱白香菇炒蛋
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漳估傅衷砂
早上买了一些葱叶准备包饺子吃。照往常,葱茎白色的部分都是丢了的,因为我们这都不喜欢吃。今天我准备用它们炒个蛋,葱炒蛋本来就是一道菜,很香很好吃呢。以为为葱白找到了更好的解决方法。
时间: 10分钟内
食材
鸭蛋
1个
葱白
60g
香菇
2朵
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 葱白部分折下来
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2. 把葱白切短
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3. 香菇切条状
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4. 蛋打在碗内,加料酒打散
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5. 锅内热油,倒入蛋液炒熟
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6. 盛起备用
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7. 另起油锅,倒入香菇略炒
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8. 然后倒入葱白
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9. 加适量的盐炒均
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10. 加少许料酒炒至葱白熟
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11. 加入蛋块炒均
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12. 装碗享用
小贴士
蛋块不要煎太老了,否则口感不嫩了。
葱是可以生吃的,可以不用炒太熟。
葱是可以生吃的,可以不用炒太熟。
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